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この日本酒の特徴
バランス良く引き締まった味わい。純米酒よりも爽やかな仕上がりとなっている。冷から燗まで味の変化を楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～45℃
相性の良い料理
肉じゃが
料理ジャンル
肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会ゆうこの想い酵母
日本酒度
7
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報