遠野小町 桃色にごり酒

遠野小町は上閉伊酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、遠野小町 桃色にごり酒はそのその他です。甘さと酸味のバランスが絶妙で、ワインのような香りとコクを楽しみながら飲める。女性に合うようにアルコールを１０％に抑えている。

日本酒度は-60で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

遠野小町 桃色にごり酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は70%です。アルコール度数は10%です。酵母は協会赤色酵母です。

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