上閉伊酒造株式会社が醸す「ピンクピンク桃色にごり酒」。甘酸っぱく、優しい飲み口です。
約1年自宅熟成したらかなりな熟成酒になった。元々はは旨味が多い感じだったのがとても甘くなった。美味しい。 これがコハク酸の影響か?