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この日本酒の特徴
岩手県産酒造好適米「吟ぎんが」を大吟醸と同じ精米まで磨き長期低温発酵で醸したお酒。香味豊かで後味が冴えわたるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、焼き魚、焼き鳥
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
蔵元情報