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この日本酒の特徴
冷やで飲むとすっきりした口あたりですが、香りを感じられません。燗にすると米本来の風味で、かすかな甘味と旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃前後
相性の良い料理
寄せ鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
岩手県産米
原料米（掛米）
岩手県産米
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-1
酸度
1.8
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報