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この日本酒の特徴
北海道酒造好適米【きたしずく】で醸した純米酒をひと夏寝かせ、旨みたっぷりに熟成した円熟の酒。さっぱりとした味《出汁・海鮮など（湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 ）》。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
出汁・海鮮、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
きたしずく
原料米（掛米）
きたしずく
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
6
アルコール度数
15%
蔵元情報