国平米シリーズの生酛純米をいただきました。このお酒は、いつも開栓後数週間経ってからいただいています。薄いメロン系の上立ち香と含み香なのですが、香りは強めです。口に含むと控えめな甘味としっかりした旨味、最後に苦味が残ります。開栓直後は、スッキリし過ぎていて軽い感じなのですが、日をおくと、コクというか存在感が出てきて、淡麗ですが、飲みごたえのあるお酒になります。
