川中島 silky white

サササンデーは笹祝酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、川中島 silky whiteはそのその他です。リッチでクリーミー、ほんのりフルーティな純米にごり酒。信州産のお米と天然水で仕込み、まったりとしながらも、キメの細やかな飲み口。上品な甘味と繊細な旨みのハーモニーがおいしい。良く冷やして、ストレートはもちろん、ロックアイスを一つうかべて、ロックがおすすめ。和食はもちろん、中華料理…

日本酒度は-27で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

川中島 silky whiteにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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