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この日本酒の特徴
新潟県が、研究に研究を重ね完成した話題の酒米「越淡麗」を100%使用し、半分になるまで磨き醸したお酒。口当たりはやわらかだが、シッカリとした味わいと気品のあるスッキリとした喉越しが特徴の大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報