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この日本酒の特徴
米だけでつくったシュワーッとするシャンパンのようなお酒。ほんのり甘く、小さな泡が口の中でやわらかく弾ける不思議なお酒。食前酒に絶対のおすすめだが、デザートを食べながらのデザート酒としても納得のいくものに出来上がっている。クッキー・クラッカーのお供に。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
日本酒度
-80
酸度
4.9
アルコール度数
8%
蔵元情報