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この日本酒の特徴
通常の日本酒とは違いエキス分アミノ酸が高く料理に使用することにより旨味を引き出すように工夫を重ねた純米料理酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
魚の煮付け
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
はえぬき
原料米（掛米）
はえぬき
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
日本酒度
-21
酸度
2.2
アルコール度数
19%
蔵元情報