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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
こいもみじ
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母KA-1
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
清盛 純米吟醸のよくある質問
清盛 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
華鳩は榎酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、清盛 純米吟醸はその純米吟醸酒です。
清盛 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
清盛 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反錦、掛米にこいもみじを使用しています。精米歩合は麹米58%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母は熊本酵母KA-1です。
清盛 純米吟醸はどこで買えますか？
清盛 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15
榎酒造株式会社は広島県の蔵元です。「華鳩」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには華鳩の76商品が登録されています。
電話番号0823-52-1234
公式サイトhanahato.ocnk.net