手取川 純米大吟醸 ひやおろし

手取川は株式会社吉田酒造店（石川県）が醸す銘柄で、手取川 純米大吟醸 ひやおろしはその純米大吟醸酒です。生詰めした純米大吟醸は、熟成した香味を含んでいます。米のうま味とコク深い味わいです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

手取川 純米大吟醸 ひやおろしには山菜のてんぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食 野菜系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

麹米に兵庫県山田錦ｈ、掛米に兵庫県山田錦を使用しています。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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