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この日本酒の特徴
熟成感が最初に来て、枯れていて荒さがあり、米のうまみが追随し、厚み、苦みがあって、強くはないものの鋭さも感じる。
おすすめの飲み方
最適な温度
30～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報