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この日本酒の特徴
強い香りではなく、少し酸味のある中に旨味・甘味を感じるお酒です。スッキリとした後味で、シンプルな仕上がりです。穏やかで、柔かくて、フラットな純米酒はどんな料理にも合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
刺身、すき焼き、天ぷら
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石、亀の尾、コシヒカリ、越淡麗
原料米（掛米）
五百万石、亀の尾、コシヒカリ、越淡麗
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
越後酋楽会３号酵母
アルコール度数
15%
蔵元情報