奥羽自慢 純米吟醸 醇辛

香りは純米吟醸らしく甘くフルーティで華やかな印象。口に含むと香の印象とは異なり日本酒度は+1と高くはないが、甘い印象はなく 数値以上に辛口に感じる。その酸と甘辛のバランスが絶妙で、軽くもなく重くもなく、スッキリとした後味。料理を引き立てる脇役に徹するために、香りや甘さは控えめだが、繊細な和食はもちろん、 それだけにとどまらず、どのような料理とも合わせやすく、冷酒から常温、そしてちょっとしたぬる燗まで幅広い温度帯で 楽しめる自由度の高いお酒。