この日本酒の特徴
スマートな味わいの中に上品な旨味と酸味がジューシーに広がる爽やかな余韻を感じさせる。まるで白ワインのような口当たりと酸味の心地よさ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
あじさい花酵母
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
取扱店舗 1店舗
日本酒セラーHARETOKE
大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１４−２４
蔵元情報