この日本酒の特徴
サッと吹き抜ける風のような爽やかな印象の口当たりと白ワインを想わせる軽やかな美味しい酸味が丁度よく馴染み、風にそよぐ青々とした田園風景を思い起こす綺麗な余韻を感じさせる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
あじさい花酵母
日本酒度
2
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
取扱店舗 1店舗
日本酒セラーHARETOKE
大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１４−２４
蔵元情報