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この日本酒の特徴
フルーティーな吟香とまろやかな旨みの大吟醸酒。山形酵母を効果的に効かせることで、これまでにないタイプの深い旨みが口中に広がる辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄町
原料米（掛米）
山田錦・雄町
蔵元情報