熊本の瑞鷹。旨みが強くしっかりした味わい。九州は濃いめの日本酒が多い印象。濃醇だけど甘くなく、スッキリしていて飲み飽きしない。香りはどちらかといえば穏やかめ。冷酒で飲んだけど燗でもロックでも合いそう。
熊本のお酒で一番初めに出てくるお酒。 くまモンのverもあったりする瑞鷹さんのお酒ですが、チョコとの意外な組み合わせ的なマリアージュも楽しめる面白みがありますね
