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この日本酒の特徴
押味のある軽快な辛口の樽酒。純米造像の醪をそのまま搾ると、自然な色がついた酒になり、ろ過をしない。味を整えるため長い間熟成させ、最後の仕上げに一定期間吉野杉の「甲付樽」（特別な樽）に入れることにより、昔ながらの酒本来の色・山吹色（黄金色）になる。うなぎの蒲焼、鯉のうま煮等、味の強い料理に合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ササニシキ
原料米（掛米）
ササニシキ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
アルコール度数
15%
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蔵元情報