朝日川 純米大吟醸 米寿

朝日川は朝日川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、朝日川 純米大吟醸 米寿はその純米大吟醸酒です。柔らかい口当たりと膨らみのある味。すっきりとした後味。冷やが最適。常温・ぬる燗でもよい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

朝日川 純米大吟醸 米寿にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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