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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひと夏越し熟成されて冷やおろしとして生詰めされ出荷。若水らしいやわらかなコクのある旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本9号
日本酒度
7
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
若水 ひやおろし山田錦のよくある質問
若水 ひやおろし山田錦はどんな日本酒ですか？
芳水は芳水酒造有限会社（徳島県）が醸す銘柄で、若水 ひやおろし山田錦はその純米酒です。ひと夏越し熟成されて冷やおろしとして生詰めされ出荷。若水らしいやわらかなコクのある旨味。
若水 ひやおろし山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
若水 ひやおろし山田錦に合う料理は？
若水 ひやおろし山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
若水 ひやおろし山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
若水 ひやおろし山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は熊本9号です。
若水 ひやおろし山田錦はどこで買えますか？
若水 ひやおろし山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
徳島県三好市井川町辻231-2
芳水酒造有限会社は徳島県の蔵元です。「芳水」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには芳水の32商品が登録されています。
電話番号0883-78-2014
公式サイトwww.housui.com