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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
自然の旨みを凝縮した純米酒。熟成した深い味わいと香り、琥珀色の色調。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
自然米ササニシキ
原料米（掛米）
自然米ササニシキ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
玉彦 1999年醸造 特別純米酒のよくある質問
玉彦 1999年醸造 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
玉彦は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、玉彦 1999年醸造 特別純米酒はその特別純米酒です。自然の旨みを凝縮した純米酒。熟成した深い味わいと香り、琥珀色の色調。
玉彦 1999年醸造 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
玉彦 1999年醸造 特別純米酒に合う料理は？
玉彦 1999年醸造 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
玉彦 1999年醸造 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
玉彦 1999年醸造 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は自然米ササニシキです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
玉彦 1999年醸造 特別純米酒はどこで買えますか？
玉彦 1999年醸造 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県西村山郡河北町谷地甲17
和田酒造合資会社は山形県の蔵元です。「玉彦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玉彦の2商品が登録されています。
電話番号0237-72-3105