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この日本酒の特徴
あくまでも旨さを追求した味わいの深い味吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山形大学付属農場産米
原料米（掛米）
山形大学付属農場産米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.4
アルコール度数
15%
蔵元情報