嚶鳴 純米吟醸

嚶鳴は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、嚶鳴 純米吟醸はその純米吟醸酒です。米・麹の織りなす優しい神秘の味わい。フルーティな香りとやわらかな甘酸っぱさが特徴のお酒。お酒を飲みなれない方に、女性の方に、会話のおともに。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

嚶鳴 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は12%です。

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