八郷 純米大吟醸酒

八郷は久米桜酒造有限会社（鳥取県）が醸す銘柄で、八郷 純米大吟醸酒はその純米大吟醸酒です。口に含めば、なめらかな口当たりとコク、上品な果実香ただようお酒。冷やして飲んで、なめらかな口当たりとコクを。常温でも美味しい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

八郷 純米大吟醸酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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