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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
馥郁とした香りで、味にふくらみがあり、しかも後切れの良いお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
露葉風
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
最新酵母協会1901号
日本酒度
-1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
六瓢 純米吟醸のよくある質問
六瓢 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
六瓢は西内酒造（奈良県）が醸す銘柄で、六瓢 純米吟醸はその純米吟醸酒です。馥郁とした香りで、味にふくらみがあり、しかも後切れの良いお酒。
六瓢 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
六瓢 純米吟醸に合う料理は？
六瓢 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
六瓢 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
六瓢 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に露葉風を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母は最新酵母協会1901号です。
六瓢 純米吟醸はどこで買えますか？
六瓢 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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