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この日本酒の特徴
柔らかでありながら、華やかな香りが特徴。香りを維持する為に、生酒のみの販売。華やかなその香りは当蔵で一番。「純米吟醸で大吟醸の香り」を実現。柔らかな味わいも香りを一層引きたてる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
ND4
アルコール度数
16%
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蔵元情報