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この日本酒の特徴
上立香と口中香は正しいリンゴの香りが立ち上がる。口あたりで舌先に感じるのは清澄な透明感。一瞬おいて口中で一気に広がる味わいは五味が綺麗にバランスしたふくらみ。果実的な酸味と合わさって、クリアでフルーティな味わい。切れ味は鮮やかで、後味は酸味とホロリとした苦み、軽い辛味が綺麗にまとまる。淡麗な大吟醸らしい大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
17%
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蔵元情報