この日本酒の特徴
低温長期発酵による涼やかな香りときめ細かな旨味が醸し出され、生もと特有のあざやかな味わいが特徴の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報