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この日本酒の特徴
地元伏見で復活させ,無農薬で育てたお米を使用し、敢えて高精白は止め精米歩合８０％とし、お米たっぷり純米酒として低温でじっくりと醸したお酒です。常温でもよし、冷でも、また燗でも冴えた味わいとふっくらとした丸みを持ち、お米の旨みが凝縮されています。お米そのものの個性を引き出した上品な旨みが凝縮された、米から育てた純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
祝
原料米（掛米）
祝
アルコール度数
16%
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蔵元情報