一歩己

ラベルの読み方はいぶき、なかなか読むのに苦労します。気になっていた銘柄で、たまたま居酒屋で飲ませていただきました。 少し前に飲んだので味はうろ覚えながら、飲んだ感じはフルーティかつ米の旨味もある、バランスがとても良いお酒でした。サラリと飲むというよりは、やや飲み応えもある感じです。原酒だからかな。 なかなか美味しいお酒です。他の種類も飲んでみたくなります。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

　口の中で、穏やかな青りんごや和なしの香り。仄かな甘みと柔らかでしっかりとした渋みとにがみ。 　 　全体的に渋みが強い印象。りんごや柿等の果物、ケチャップを使った白身のフライやハンバーグと相性が良く、渋みが味を引き締めてくれた。

口に含むと青りんごや和梨の香りが広がり、やや強くアルコールのアタックを感じるが、すぐに柔らかな甘みや酸味が調和する。 原酒でも、香りや味の余韻は控えめ。冷酒ではややスッキリ。冷やではやや旨味、甘みを感じるけどスッキリ。 香りややや高めのアルコール感で爽やかな印象。

甘い、くどくない、濃いけどすっきり

頂き物のお酒。どうして俺の好みを知っている？というくらい、ど真ん中のお酒。強い米の味わいがあるけど、舌触りはものすごく柔らか。刺激も無くて飲み続けられる。

開栓の瞬間からフルーティーな香りが漂います 余韻が残り旨味もあります

無濾過生原酒と聞くと、ガツンとくるイメージだったので、身構えて飲んでみましたが、私の大好きなスッキリ飲みやすい！ ダラダラと飲んでいられます。 濃い味のものと飲んだら負けちゃうかな…

お米の旨みがすごいです。

吟醸香よりかは炊いたお米のようなふくよかな香り どことなくジューシーな甘味を感じつつスッキリした味わい スルスルっと呑めちゃいます

甘み、酸味は控えめでクリアな旨みがあります。 キレが良く、スッキリと飲めます。

甘みと酸味がほどよく、とてもスッキリしてます。 色んな食事似合いそうです！

酒屋のあさひやま 西川口 21/1/29

辛口の中で、旨・甘・苦。

やさしい米の甘さを感じるお酒