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色は黄緑がかり、メロンを思わせる甘みを感じ、フルーティーな純米大吟醸。普段日本酒を飲まない方にも勧められる一本。

２０１９年１１月にロンドンで開催された、日本文化の紹介イベント「ハイパージャパン」で実施された日本酒コンクールで最高賞受賞。「自社栽培の山田錦を出来る限り美味しい状態で飲んでもらいたい。」と、酒米を28％まで磨けるダイヤモンドロール精米機を北陸で初導入。メロンを想起させる甘みが感じられる一本。