やまと桜

吟醸香、含香どちらも程良く香り、柔らかくさっぱりとして呑みやすい純米吟醸酒。巾のあるふくよかな味わいと、原酒ならではの重厚なコクが豊かさに合わさった風味豊かな味わいです。すっきりとした爽やかさを感じさせ、切れ味が良い喉ごしを感じます。食中酒として料理との相性も良く、脂をすっきりと流してくれる旬の天ぷらや濃い味付けの料理とぴったりのお酒です。

昔ながらのお米の旨味が感じられる、柔らかく膨らみのある口当たりの良い吟醸香。しっかりとした濃醇な辛口で、すっきりとした風味の後にコクを感じる豊かな味わいです。ほんのりとした酸味を感じる乳酸香と、深みのあるお米の旨みが凝縮されています。旨味・甘味・苦味が調和した心地よい余韻が喉元まで続き、風味豊かな上質なコクが広がります。冷、常温、燗と幅広く楽しめ、しっかり冷やすとすっきりとした喉ごしを感じられます。

古来の伝統を受け継ぎ、柔らかな酒を醸し出している「佐藤佐治右衛門」。メダカを育む環境に配慮し、減農薬で常温乾燥させた米「はえぬき」を100％使用して醸造したお酒です。春空の雲を筆でなでたような空色のボトル。テーブルに置いておくだけで、春を感じるお酒です！