川亀

優しく爽やかなフルーツを思わせる香り。米の旨味もしっかりとあり、喉越しが良い。

磨き込まれた山田錦を使い、低温長期もろみで丁寧に醸している。派手さはなく、洗練された酒質。フルーティーな香りと上品な米の旨味が感じられる。

優しく軽快な味わいがあり、燗にすると香ばしい穀物の香りと旨味が膨らむ。