神雷

度数は高めですが、それを感じさせない軽い口あたり！ドライなキレのある辛口です。数日経つと芳醇さが出てきて、味の変化も楽しみながらいただきました！

八反錦100%、精米歩合60% しっかりした飲み口でボディ感を感じる。 香りは穏やかで辛口。 肝などのクセのあるお料理にはピッタリの食中酒。

福山城の酒まつりでいただきました。 今日ふたつ目の生酛ですが、こちらもいまいち特徴が分かりにくかったです。 生酛はさっぱりなのかな？ また今度飲んでみたいです。

福山城の酒まつりでいただきました。 生酛のお酒は初めて飲んだと思うのですが、揚げ物を食べながら飲んだせいか特徴がもうひとつよく分かりませんでした。 またいつかいただいてみたいと思います。

神雷　八反錦　純米生原酒 2021年11月7日 朝日屋酒店 3,100円 強くは無いが新酒の濃厚な甘味や青みを感じる香り。落ち着いた感じの飲み口に、かすかにアルコールを感じる。味わいにはボリュームを感じるが、柔らかい酸と苦味で、後口はスッキリと切れる。新酒だが落ち着いた印象