三谷春

軽快な香りと程よい味わいとキレの良さがバランス良く味わえる。常温では、純米ならではの旨味のある飲み口で、酸味と辛口のバランスの良さが特徴で、燗にすることによって、酸味と辛味が増し、よりシャープな口当たりになる。

精米歩合35％山田錦と低温長期発酵により、華やかな香りと旨みのあるキレイな味わいで、まろやかさが際立つ。

精米歩合35％山田錦と低温長期発酵により、華やかな香りとほどよいふくらみのある味わいで、あとのキレの良さが抜群。

精米歩合を上げ、味のバランスを考え発泡性を少し強め軽い口当たりを目指した。

辛口でキレの良さがあり、上品でやわらかな口当たりとなめらかさが特徴で、燗にすることによってやわらかな口当たりはそのままに、キリッとしまった辛口。

辛口でキレの良さがあり、軽快でやわらかな口当たりとなめらかさが特徴で、燗にすることによって雑味がなくなりスッキリとした味わい。

二次発酵による炭酸ガスの口当たりと相まって、米の旨味とふくらみ感が絶妙。

上撰(本醸造)の加熱殺菌してない生酒の原酒(搾って濾過して冷蔵貯蔵)生酒特有のフレッシュな香りと共に原酒ならではの程よい濃厚な味わい。