小鼓

<沖縄県で日本酒♫> 開封後しばらく経っちゃってたので正当な判断が出来ませんでしたが2018年全国新酒鑑評会　金賞酒だったみたいです

開栓数日して飲むと、ふくよかさと甘みも出てきて美味しいです。つまみなくても呑める！好み。

直売会で少しお安く購入できました。今年獲れたばかりの新米で造った新酒。酒造り始めたばかりのとこもあるのに⁉︎と驚きましたが、五百万石は早く収穫できるらしく9月に仕込んだ新酒がもう呑めるとの事。試飲はややぬるくて柔らかな辛さだったのが、お土産に持ち帰り冷やして飲むと荒々しい辛口が引き立ってさらに美味しい。待ちきれず買ってきた当日飲みまして、刺身と抜群の相性でした。無濾過生原酒の搾りたてで、今までは純米吟醸だったのが今年から純米大吟醸になったらしいです。

ドライブで丹波の西山酒造場に立ち寄ったら、直売会が開催されていました。試飲で気に入ったこのお酒は、甘酸っぱくて微発泡で食前酒としてや洋食に合います。綿貫宏介氏の「朝から飲みたくなるほど爽やかなお酒」という意味のラベルが素敵ですが、そんな風に飲んでしまうと恐ろしい将来が待ち受けている気がしてしまう小心者の私でした。

穏やかな香りで上品さがあります。 優しく甘みが広がり、繊細な旨みとキレを持っています。 小鼓や日本酒の入門としても良いお酒だと思います。

割と日本酒度高めで飲みやすいですが、割としっかり日本酒の味がします。そんなに強くないまあまあフルーティな感じで、淡白な料理の方が合う感じがします。

喉越し柔らかいけどアルコール度高めでボディがあります！バナナ香強めなので、生原酒好きの期待を裏切らない感じと思います。佃煮と合わせました、美味しい！

スッキリ！辛口