但馬

兵庫県産山田錦を38％まで磨き、果実を思わせる上品な香りと甘くて滑らかな味わい。ワイングラスで。

山田錦使用華やかな吟醸香と豊かなコクがある味わいが特徴。

華やかな吟醸香があり、豊かなコクのある味わいが特徴。豊かな吟醸香のために冷やして、又はそのままで食前酒として。

芳醇な吟醸香と豊かなコクと滑らかさが特徴で毎年数本しか醸造できない逸品。豊かな吟醸香を楽しむために冷やして、又はそのままで食前酒として。

フルーティーでフレッシュな香りの高い純米吟醸酒。 飲みやすく、女性にオススメ。 冷やして、ワイングラスで。

仕込みには槽を使ってゆっくりとしぼっている為、薄くにごっていて、やわらかい口当たり。フレッシュジューシーな瑞々しい旨味が円やかに広がり、薄くオリを絡め、上品な甘みはあるも当たりは淡麗でさっぱりめ。生原酒なので飲みごたえはあるが、槽しぼりならではの柔らかな味わいが優しく広がる。

果実に似た非常に豊かな香りとキメ細かい味で最高の純米吟醸。華かな吟醸香を楽しむために冷やして、又はそのままで食前酒として。

果実に似た華やかな香りと、酒造好適米である山田錦の旨味を十分に引き出した純米吟醸。食前酒、白身魚などのお刺身と合わせて。従来の純米吟醸酒よりも上質の旨さと吟醸香を引き出すために、冬季に仕込んだ生酒をマイナス５度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、加熱処理後ビン詰め。

穏やかな香りと上質なふっくらとした心地良い米の旨味のバランスが絶妙な味わいが特徴。

兵庫県産山田錦を全量用い、但馬流低温長期醸造法で醸した贅沢な逸品。芳醇な吟醸香と豊かなコクと滑らかさが特徴。

上品な吟醸香と滑らかで奥深い味わいが特徴。

落ち着いた香りの中に米本来のコクと旨味を兼ね備えた味わい。

上品で軽快な香りがあり、米本来の旨味を生かしたコクと酸味を感じる純米酒。食中酒として肉料理・揚げ物などに合わせるのがオススメ。

やや端麗でありながら、やわらかな旨味があって後味のよさが特徴の辛口の本格派地酒。燗でも冷でも美味しい。どんな料理にもよく合う。

清酒のもろみがそのまま入っているので酵母が生きており、自然の炭酸ガスがプチプチと弾ける感じはまさに清酒スパークリング。味の濃いすき焼きや鍋料理とあわせて。

やや端麗でありながら、やわらかな旨味があって後味のよさが特徴の辛口の本格派地酒。燗でも冷でも美味しい。どんな料理にもよく合う。