祇園ばやし

米の甘みをさらりと巻き込みながらも、辛口の後引きがすっきりと潔く感じられます。酒造好適米を丹念に磨き上げ、米の芯だけを使い、低温で吟味しながら醸した贅沢なお酒。精米歩合55%の至高の吟醸酒に仕上がっています。