達磨正宗

淡い黄金色を呈し、ナッツやアーモンドのような香り。クリーミーでふわっと甘みが広がる。ボリューム感はあまりなく、スマートな味わいです。

味わいの深さは舌の上で心地よくビロードのよう。”ベルベットのようなスイートさ”と言わしめた味わいの深さ、バランスの良さには定評があります。

ブレンドすることによって、口に残らず程よいドライ感でありながら余韻はじんわりと長い。香りはふくよかでドライフルーツのような香り、そしてスパイシーな香りも。ボリューム感も十分で、後半の甘味がこのお酒をまとめています。

香りは黒糖・カラメル・メープルシロップ等、複雑で深い香りをもっている。味わいは甘く、それでいてしっかりとした芯を持っているお酒です。

とても旨味が多く、それでいてフレッシュな酸味も感じられるお酒です。

がっちりと重厚な純米酒から造った古酒です。芳醇でまろやかな味わいです。

繊細かつ力強いお酒です。繊細ながらも芯をしっかりもった味わいです。だんだんと輝きのある美しい黄金色があらわれ、バランスのとれたまろやかでふくよかな味わいになってきます。

上質なマディラ・ポートワインを彷彿させる味わいです。甘く濃厚な味わいですので、バルサミコ酢のように使ったりアイスクリームにかけたりしても召し上がっていただけます。

辛口かつ旨味のある古酒。だんだんと美しく色が変化し、味わいも乗ってます。円熟味を増した熟成されたお酒です。

味わいが特に豊かで世界的な評価もいただいたお酒です。時がたつごとに深く、きめ細やかな味わいになっていきます。

美しい色と、しっかりした主張を持ったお酒です。深く芳醇な味わいです。

吟醸古酒ならではの上品さが光ります。大変繊細なお酒。繊細ながらも芯をしっかりもった味わいです。

口に含むとほのかな木の香り。そして舌に感じる重厚な旨味。飾り気のない素朴な味わいがじわ～っと染み渡ります。

繊細な味わいが特徴でそれを表現する美しい黄金色です。新酒の時から優しいお酒でしたので、熟成期間を経てパイナップル、柑橘系の香りをほのか呈し味わいも上品に仕上がっています。

持ち味はやわらかな甘さ。でも甘いだけでなく、しっかりしたボディをもっているからここまで熟成できました。極上のしっとりした甘さをご堪能下さい。

とてもやさしく口当たりがマイルド。米の旨味、麹の香ばしさがあいまって、飲むほどに癒されるお酒です。

口に含んだ時はドライさを感じ、その後にじわっと旨味が増してくる。熟成を重ねた古酒だからこそ、味わい深みのあるお酒だからこそ、口の中での味わいの変化が余韻長く楽しめるのです。

サラリとした味わいの純米古酒です。サラリとおとなしいのですが、時が経つにつれてじわじわと余韻が広がります。

持ち味はなんといっても軽快な酸です。軽快でサラリと飲め酸が全体を引き締めます。

米の旨味が十分の芳醇な味わい、それを引き締めるキリリとした酸。懐の深い味わいを持ちつつ、引き締まった感じのお酒です。

完熟した果実のようなとろける味わい。果実が熟した味わい・香味が豊かなお酒です。

口に含むと穏やかでやさしい甘さに包まれます。お米から由来する濃厚なくちどけや十分な余韻で少しずつでも十分に満足できるお酒です。

自然な甘さが豊かです。お米由来の味わいの豊かさ、重厚さが特徴のお酒です。

旨味と味わいのバランスがよく熟成されたお酒です。色は少し赤みがかった褐色。調和のとれた香りと味わいのバランスは定評があります。

お米から造ったお酒独特の繊細さと重厚さを合わせ持っています。

麴から由来する甘栗のような香ばしい香り、熟れた果実を思わせる香りなど、いろいろな香りを感じ取ることができます。目で見て美しく、香りよく、味わいは深いお酒です。

甘口ではあるものの、中華・肉料理の味わいを引き立てつつ自分の個性もしっかりもったお酒です。とろけて口の中にひろがっていく味わいと、赤みがかったトパーズ色のお酒です。

醸造過程からくる乳酸が少し多めなので、キュッと締まった味わいで、色は深めの飴色です。

お米から由来し、時が育てた重厚な味わい。美しい飴色をしたお酒です。

旨味が多いふくらみのあるお酒です。膨らみがやがて美しい色に変わり、ふくよかな味わいに変わります。麹が膨らませた優しい味わいをもったお酒です。

麴から米の旨味をたっぷり含んだ優しい味わいで、きれいな透明感をもつ褐色のお酒です。

麴から由来する甘栗のようなふくよかさ、味わいの優しさが特徴です。色は薄めのトパーズ色です。

口に含むと、穏やかで優しい甘さに包まれます。時が育てた美しい褐色のお酒です。

色は美しい黄金色で、お米の旨味が醸し出す自然な甘さが特徴です。

色は濃い目の山吹色で、お米由来の濃厚な口どけのお酒です。

麴から由来するお米の旨味がギュッと詰まっています。色は透明感のある濃い山吹色です。

麴の風味豊かなまろやかな味わい。自然な甘さが優しくてホッとするお酒です。色はきれいな山吹色です。

麴の割合が普通の1.5倍で、芳醇で果実のようにとろける味わいです。

米麴由来の自然な甘さが優しくホッとする、これからの熟成が楽しみなお酒です。

米麴由来の自然な甘さが優しくホッとするお酒です。麴の風味まろやかな味わいをお楽しみください。

自然な甘さが優しく、綺麗な山吹色をしたお酒です。

麴の風味豊かな、まろやかな味わいのお酒です。自然な甘さが優しい味わいです。

比較的若いお酒で、自然な甘さが特徴の風味豊かなお酒です。

旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりのお酒です。

きめ細やかな深い味わいと綺麗な山吹色をしたお酒です。

濃いめの旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりのお酒です。

お客様の手元で熟成させていくお酒で、豊かでふくらみのある味わいです。まろやかに、きめ細やかに熟成されていきます。

時を経るうちに繊細ながらも芯をしっかりもったお酒です。極上のポートワインに似た甘さと余韻です。

ドライながら旨味豊かな味わいをもつこのお酒は、深く美しい褐色をした人気のお酒です

時を経るうちに繊細ながらも芯をしっかりもったお酒です。極上のポートワインに似た甘さと余韻です。

ドライながら旨味豊かな味わいをもつこのお酒は、深く美しい褐色をした人気のお酒です

長期熟成酒ならではの特徴的なコクのある味わい、 冷酒で飲むとまるで干し葡萄を想わせる深みのある甘味と香味 お燗にすると口当たりが非常に柔らかく、旨みが口の中に優しく広がります。