yomu

ひと口飲んで感じる旨さ。軽くいける。カツオのたたきに合う。

冷蔵庫保存を忘れて常温保存してしまった。変色はそのため？軽く柔らかな口当たり。旨みを感じる。辛口感はあまり感じなく丁度いい。