酒粕好き子
@sijcnm
ワイン好きの酒好きの酒粕好きの女です
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記録 32件

臥龍梅 純米吟醸 生酒 スパークリングクラウディ
三和酒造株式会社(静岡県)
Excellent!!
スーパーで購入。まろやか酸味が心地よい本格派なスパークリング日本酒。静岡は吟醸天国と言われるだけあって、スパークリングにしてもお酒の良さを発揮するのではないか。刺身にも合うし金目の煮付けにも最高です。

2021年2月14日

伊豆のにごり酒
万大醸造合資会社(静岡県)
Excellent!!
伊豆修善寺の蕎麦屋なな番にて頂く。にごり酒は甘さのあるイメージが強いが、こちらはさすがは蕎麦屋が選ぶにごり酒だ。ほんのり甘く酸味もそれなりに効いていて、そばつゆにも程よく最高❣伊豆に来たら味わってほしいにごり酒。

2021年2月17日

若竹 純米吟醸生原酒 立春朝搾り
株式会社大村屋酒造場(静岡県)
Excellent!!
毎年2月頃、酒好きの酒友に購入してもらい酒会をして共有する。これを飲むと春が近いなあと感じる。今年は酒会ができず寂しい。新酒らしいフルーティーな甘みと澄んだ酸味。できれば木の枡で頂きたい。白身の刺身、湯豆腐に合う。
2021年2月17日

富士錦しぼりたて原酒
富士錦酒造株式会社(静岡県)
Excellent!!
富士錦の新酒の季節の名物酒。地元に近いのでこのご時世でなければ、ぜひ酒開きで飲みたかった❣スーパーで買えたのが嬉しい。開けるとふわり甘く米を蒸した様な香り、一口飲むと新鮮な甘みが口一杯に広がる。最後はガツンと骨太な酸味苦味で終わる。マグロ刺し身が抜群に合う。個人的にはボージョレヌーボーより断然日本酒新酒のコスパが素晴らしい。

2021年1月29日

笹一 清酒
笹一酒造株式会社(山梨県)
Good!
山梨の笹子おろしといわれる冷たい風が吹く大月のお酒。ほうとうと馬刺しでやったら最高に合った。冷酒でも熱燗でもイケます。

2021年1月23日

八海山 瓶内二次発酵酒 あわ
八海醸造株式会社(新潟県)
Best!!
日本酒スパークリングは甘さをダイレクトに感じ正直苦手だったが、いろいろ飲んでいくうちに飲めるようになりこちらはマイベストにしたい。辛口好きにもおすすめ。酸味と泡がフレッシュでドライな喉越しもさすがは八海山。

2021年1月23日

澪 松竹梅白壁蔵 〈DRY〉スパークリング清酒
宝酒造株式会社(京都府)
Excellent!!
スーパーで購入。はじめて飲んだスパークリング日本酒。冷やして甘さが心地よくてワイン好きが美味しく飲めそう。チャーミングなボトルも可愛い。

2021年1月23日

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
旭酒造株式会社(山口県)
Good!
獺祭をはじめて飲んだ印象は、甘さを強く感じるのに後味すっきり、それでいて栗のようなホックリとした甘みの余韻があって斬新な日本酒が出たと思った。このスパークリングも米の甘さのボリューム感を感じる。
2021年1月23日

磯自慢 特別本醸造 特撰
磯自慢酒造株式会社(静岡県)
Excellent!!
日本酒の本醸造の良さを感じる。磯自慢はまず喉越しが素晴らしいし日本酒としての洗練さを感じる。美味い酒は美味い水のようだと誰かが書いていたけどまさにそれだ。特撰だけど気どらす魚介の鍋で常温でもすんなりイケます。

2021年2月17日

初亀 純米吟醸 おりがらみ 生
初亀醸造株式会社(静岡県)
Excellent!!
酒通の酒友さんと以前に酒会で頂いた。純米でおりがらみなのでダイレクトに甘さがくるかと思いきや、吟醸なので程よく酸味が新鮮に伝わってきた。湯豆腐に握り寿司、最高の相性だった。おりがらみはにごり酒に比べ料理に合わせやすい。デザートにも合いそうなおりがらみとにごり酒はもっと注目されていいと思う。
2021年2月17日
マイベスト
1位
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2位
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3位
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4位
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5位
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6位
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7位
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8位
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9位
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10位
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