とり

【初緑　特別純米　火入れ】 同シリーズの青(純米大吟醸)にも感じた、 独特の香りを感じる。 しかし、濃厚な味わいで、食中酒として美味しい。

【初緑　夏の純米吟醸】 スッキリした味わい。 クセもなく、スイスイいける。

【初緑　純米　山廃】 ガッツーン！とくる飲み口で、米の旨味しっかり。 初緑シリーズとは思えない、「日本酒らしさ」 濃い味の料理(豚の角煮)と一緒に食べると最高。

【初緑　純米吟醸美山錦】 ヒヤで飲むと、同シリーズの山廃に近い味わい。 だけど、かなりスッキリしている。 ぬるで飲むとよりスッキリ。 米の感じがあって美味しい。

【初緑　純米吟醸】 メロンの香りが際立っていて、甘い味。 誰でも飲める、さすが初緑の代表酒。 やや酸味があるが、キレもあって、とっても良い。

【初緑　大吟醸】 華やかな吟醸香、しかしキレがあって大変飲みやすい。この初緑シリーズの中では辛口と言われているが、他酒と比べると普通、もしくはやや辛口くらい。

【初緑　純米大吟醸】 華やかな吟醸香、ややとろみのある口当たりは、 飲んだ人を幸せにする。旨味もあって、美味しい。 私が小さなころから想像していた日本酒そのもの。

【美濃菊　多佳田　純米大吟醸】 美濃菊シリーズの限定酒。 スッキリとした味わいで、クセもない。 純米大吟醸で、1400円代、食中酒としては神コスパ。