さお

ボトルを開けたときに、お米のいい香り。 酸味が少なく飲みやすい。 少しパチパチするのはフレッシュなのかな？？ 食中にするする飲めるお酒。

飲んですぐにふくよかな味わい。 甘いっと思ったら後口は辛め。 少し苦味も。

生酒ってこんなにふくよかでおいしかったっけ？？と驚く美味しさ。 メロン香がとても利いてる

日本酒らしからぬ日本酒。軽い白ワインのようなシードルのような。柑橘というよりは私はリンゴ系だなぁと思ったのだけど。

良くも悪くも軽やかで香り高い。 孤高な感じ。 高知酵母のCELL24的なはっきりとした輪郭。

すごくバランスのよいお酒。 メロン系の香りがするけど余韻は長くなく、単独で飲むにも、お刺身とかと合わせて飲むのにも似合うお酒。 きときとにて。

一口目、「あ、きつい！」と思うのだけど後からリンゴ系の香りが口にふんわり。 濃い味のお料理と合わせるのがいいのかも？？

日本酒らしからぬ日本酒。 土佐酒らしからぬ甘めの土佐酒。 香りがとても高く、組み合わせを考えるとなかなか難しい。

高知のお酒にしては香りが控え目。 料理の邪魔をせずまさに「ぼっちり」なお酒