日本酒ビギナーまーさん

米違いで味の違いを勉強させてくれる荷札酒。 今日は西武新宿線・野方駅にある秘密基地で飲んでます。 鎌倉・天松堂さんで初めて飲んで、 浜松町・ブエナビスタトーキョーさんで米違いを並べて飲ませてもらってから、、はまってる新潟を代表する銘酒

高田馬場の秘密基地 あれ、酔ってるかな・・😰 飛露喜がシルキーに感じる クリアで・柔らかい・バランス酒の印象なのに、、😃💦

十四代 七垂二十貫🍶 ・ ・ 7月、10月のみ出荷される”限定品”一一 日本酒がもっとも良い状態で出荷できる、毎年７月と10月の年2回のみ発売され、日本酒ファンの間では相当な知名度を誇り、入手困難で稀少価値が高まっています。 今回は、西武新宿線沿線の野方駅にある「隠れ家」のマスターからのお誘いで頂いてきました🍶😋 ・ ・ こだわり製法一一 兵庫県産の愛山を40％精米し、桜清水の仕込み水を使用。 斗瓶囲い（とびんかこい）と呼ばれる製法で、袋吊りされたもろみから、斗瓶と呼ばれる小さな容器に少しずつ集めるという手間がかけられているのだそうです😃💦 上品な飲み口で、桃やメロンといったみずみずしいフルーツを思わせる甘さが印象的🍈 喉ごしはスッキリ、だけど木樽の余韻があって、山々の雰囲気になります。・・この辺は新政と同じか！？ 入手が困難なので、まさに「幻の酒」✨ ・ ・ 七垂二十貫とは一一 20貫（75㎏）のお米から7垂（滴）ほどしか取れないくらい貴重な酒。 ・ ・ 種類: 純米大吟醸 容量: 720ml/1800ml 蔵元: 高木酒造株式会社 産地: 山形県村山市 原材料名: 米・米麹(国産米100％) 原料米: 兵庫県 特A地区吉川町産愛山 精米歩合: 40% 仕込水: 桜清水（自然湧水） 酵母: 山形酵母 日本酒度: +1 酸度: 1.6 ｱﾙｺｰﾙ分 : 15度 #日本酒🍶 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #十四代 #十四代七垂二十貫 #高木酒造

2023年8月 高田馬場 フルーティー 開栓したてのガス感が嬉しい 味の輪郭がハッキリ のど越しはややつっかえる感じ・・なんだろう？

2023年8月 家飲み スイカの白和えにあわせる パイナップルのような味わい ガス感・プチプチ 酸味があって飲み口よし 喉ごしにアルコール感あり