ゆうじ

熱燗〜ど燗（70℃）がおすすめの、燗上がりする酒。 常温やぬる燗だと、やや酸味がありほんのり甘めで香りは穏やか。燗をつけると酸味が消えて行き、すっきり淡麗なやや甘口に。常温でも悪くないが、アッチッチにするのが一番良いかと。 1540円@関野酒店

ぬる燗と冷やで飲んでみた。 フレッシュでフルーティな香りがかなり強く、白ワインを思わせる。 味はすっきりでキレが良い、辛口かと。 残念ながらあまり自分の好みでは無かったけど、良いお酒でした。 追記: 冷蔵庫で冷やし、冷酒で飲むと酸味が減り、すっきりした印象で飲みやすく変わった。 温度が上がって来ると酸味が強くなる傾向を感じた。 1375円@重田酒蔵庫

中屋お勧め。燗向き。冷めても美味しい。