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梅錦 ずーっと好きでいてください 本醸美酒
梅錦山川株式会社(愛媛県)
Good!
良くも悪くも「標準的」な印象のお酒。かすかに甘めの後味はあるけれど、クセのない醸造酒。えぐみや嫌な感じもなく、個人的にはとてもフラットな印象。味自体はしっかりしていて、単体で飲むよりは、食中酒として万能だと思いました。

2021年9月23日

江戸開城 純米吟醸原酒 季節酒
東京港醸造(東京都)
Good!
東京の酒蔵で、造られたお酒。
酸味が強めの印象で、白ワインみたいな口当たり。甘味はあまり感じない。しっかりした味で、塩味の強い料理「焼き魚)でも負けず、ぶつからず、という感じで合いました。

2021年9月9日

城川郷 尾根越えて
中城本家酒造合名会社(愛媛県)
Good!
甘口、まったりと舌に残る感じ。刺身にも、甘いタレにも合う。食中酒として候補になるひとつ。

2021年6月29日

苗加屋 純米吟醸 琳赤
若鶴酒造株式会社(富山県)
Excellent!!
ふくよかな甘み、まさに濃醇という言葉がぴったり。琳青より、わずかにしっかりした味の印象です。琳青の方がスッキリ? 違いは琳赤の使用米が兵庫県三田産山田錦、琳青が富山の雄山錦ということらしい。どちらも味に共通のものがあってとても美味しいお酒。

2020年11月7日

京ひな 純米大吟醸 隠し剣
酒六酒造株式会社(愛媛県)
Good!
スッキリ甘口、飲みやすい。キレがよいスッキリではなく、ほのかに米の甘さが舌に残る感じがします。

2020年10月24日

花の舞 アビス
花の舞酒造株式会社(静岡県)
Average
味わいは全体的に軽い印象。酸味が強め、でも後に変に残らない。ほのかな米の甘み。ワイン酵母を使っているとのこと。


2020年9月19日

賀儀屋 無濾過 純米吟醸 生原酒 黒ラベル 松山三井
成龍酒造株式会社(愛媛県)
Good!
賀儀屋の生原酒3種類(空色ラベル、赤ラベル、黒ラベル)の中で、最も甘みを強く感じる。ただ甘み一辺倒ではなく、甘みを程よい酸味が包んでいる感じ。一番おすすめ


2020年9月9日

松山三井 純米吟醸
栄光酒造株式会社(愛媛県)
Average
後に米の味が強く残る。甘みもあるが、えぐみのような感覚が強い。単体で飲むのには向かないかな、愛媛の甘い味付けの食事には合う。

2020年9月6日

菊水 生原酒 ふなぐち 一番しぼり
菊水酒造株式会社(新潟県)
Excellent!!
コンビニで買えるお酒の一番候補。飲みやすくて味わい深い。

2020年8月25日

山丹正宗 しずく媛 純米吟醸
株式会社八木酒造部(愛媛県)
Average
後味に米の感じが強く残る。しっかりしたお酒

2020年8月25日
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