ジョリ山

まずはフレッシュという印象。それだけでなく旨みも広がりを見せ切れも良し！やっぱり美味しいな。 少し温度が高くなると更に旨みが広がる。温度帯や時間ごとで楽しめる。優秀ですねぇ。 後はどんな食事にも合わせれるのが素晴らしい。 純吟の辛口生酒も試してみようと思いました。

美味しいと聞いていましたが、何だかんだで初屋守。 なるほど、これは美味しいですね。 スルッと入ってくるし、ほどよいとろみと旨みもあり。ほどよいフレッシュ感もありコスパ高いと思いますね。

久礼のチャレンジ酒、昨年の裏久礼が個人的には旨すぎたので、こちらにも期待して買い込みました。 ビジュアル通りのメロン、パイナップルなイメージの旨口酒！好きなやつだけど、たぶん開けたら飲み切った方が良さげなのは昨年と同じかな…。今日はたまたま生牡蠣と飲みましたが、あまり合いませんw 野菜とか白身魚のムニエルと合わせたいと思いました。

やっぱり春らしく華やかで飲みやすい。 あとから、少しキレが来る感じかな。 トータル的には軽すぎる感じがして、もう少し深みが欲しいところかと…。 ただ、万人受けしやすい優秀なお酒だとは思います。

少し癖がある飲み口と重めのアルコール感。とはいえ、龍神丸の純米酒と比べると大分と洗練されている。私の中では少々の食材に負けない食中酒というポジションで、今日は鯖の南蛮漬けと合わせてみました♪

すごく複雑な味わい。ややどっしり感があるものの、一口毎に表情を変えるのは流石。様々な料理に対応できると思います。ゆっくり楽しみたいお酒です。

甘いながらも食中でもいけそうな感じ。悪くないかな。

芳醇旨口とは違う重厚さがある。個人的には少し苦味も感じる。アルコール度数18%も納得。やはり存在感があるお酒。4〜6日ぐらい寝かしてみようかな。

優等生なお酒。香りもあり、口当たりも良い！ツルツルいける。でも、値段とかトータルで考えたら、このお酒じゃなくてもいいという感想。そう思っていたら、気付いたら１本空けてしまってた…。食前から食中までのトータルで考えたら、かなり自在なお酒で出来が良いと思います。

特別純米の冷卸を飲みました。香りはあり軽快な口当たり、最後のキレがかなり効いてる。個人的には効きすぎかな…。今日は魚と合わせたけど、少し辛く感じたなぁ。普段のんでいる特別純米の方が好みかな。